Tal Anahory est docteur en médecine et biologie de la reproduction et généticienne. Praticien hospitalier au CHU de Montpellier, elle est responsable de l'unité de cytogénétique de diagnostic préimplantatoire et coordinatrice de cette activité depuis 2004.

Elle fait partie du groupe de travail sur le diagnostic préimplantatoire à l'agence de Biomédecine et a également contribué au rapport sur le diagnostic préimplantatoire oncogénétique. Elle exerce par ailleurs, une activité de recherche centrée sur l'assistance médicale à la procréation, au sein de l'unité CNRS UMR 5237.