Guillaume Grandazzi est maître de conférences en sociologie à l'Université de Caen Normandie, codirecteur du Master Ethique en santé et du DU Ethique.
Il est coresponsable de l'axe Santé, Corps, Société au sein du Centre de Recherche Risques et Vulnérabilités (CERREV UR 3918).

Par ailleurs, il est le responsable scientifique et éditorial de l'Espace de Réflexion Ethique de Normandie et a été coresponsable de l'axe Enjeux éthiques et réglementaires de la télémédecine dans le cadre du projet de recherche Enjeux du développement de la télémédecine en Normandie.

• Moutel G., Grandazzi G., Gouriot M., « EREN : de l’éthique clinique à l’éthique en santé sur les territoires », dans Hazif-Thomas C. (dir.), De l’espace et du temps pour la réflexion éthique. Les espaces de réflexion éthique régionaux : 20 ans après, Bordeaux, LEH Editions, 2025, p. 123-132
• Grandazzi G., Gouriot M., « Les systèmes d’intelligence artificielle en santé mentale : entre promesse technologique et réalité éthique », dans Cayol A. (dir.), Intelligence artificielle et santé mentale, Le Kremlin-Bicêtre, Editions Mare & Martin, 2025, p. 163-174
• Grandazzi G., Gouriot M., Moutel G., « Construire une charte éthique sur la téléconsultation avec les acteurs du territoire : retour sur une expérience menée en Normandie », dans Cayol A. (dir.), Les enjeux du développement de la télémédecine, Bordeaux, LEH Edition, 2024, p. 91-99
• Moutel G., Heard M., Gouriot M., Grandazzi G., « Le rôle des Espaces de Réflexion Ethique Régionaux et leur partenariat avec le CCNE », dans Delfraissy J.-F., Didier E., Duée P.-H. (dir.), Quarante ans de Bioéthique en France. Le Comité consultatif national d’éthique : 1983-2023, Paris, Odile Jabob, 2023, p. 87-99